- 여름날 키토산연근 캐기 작업- (6월18일)
보통 연근은 8월 중순~이듬해 2월 정도까지가 수확기 입니다. 대다수의 농민들이 이 기간에 연근을 수확하여 저온창고에 저장했다가 이른 봄부터 햇연근이 나오기 전까지 판매하고 있습니다. 하지만 저희 경산 키토산 연근(친환경 농산물임)농장에서는 땅속에 그대로 연근을 저장해 놓았다가 매일매일(일년내내) 연근을 수확하고 있어 싱싱함을 유지하고 있습니다.
연근캐는 모습 1 (아주 힘든 작업이랍니다.)
몇 년 전까지는 삽이나 곡괭이로 연근을 캤습니다. 하지만 지금은 포크레인이 농촌에도 많이
보급되어 겉흙은 포크레인으로 겉어내고 나머지 부분은 삽으로 연근을 캐고 있답니다.
연근캐는 모습 2 (허리피는 시간은 휴식시간)
낮에는 불볕 더위가 벌써 부터 기승을 부리고 있습니다. 햇살이 뜨거운 곳에 그냥 서 있어도
온몸이 땀으로 흠뻑 젖는데.........삽으로 연근을 캐고 있으니.......
하지만 연근을 캐면 매우 재미나답니다.....연근캐는 재미에 힘든것도 몰라요.
지금처럼 연근을 캐고 있는 연밭도 있지만 무럭무럭 자라 잎이 무성한 연밭, 새싹이 나고 있는 연밭도 있답니다. 일년내내 연근을 캘려면 연근을 심는 시기를 달리해야 해요. 수확시기가 다르니깐.......^^
앞으로 영농일지 계속 올리겠습니다.....오늘은 이만^^
보통 연근은 8월 중순~이듬해 2월 정도까지가 수확기 입니다. 대다수의 농민들이 이 기간에 연근을 수확하여 저온창고에 저장했다가 이른 봄부터 햇연근이 나오기 전까지 판매하고 있습니다. 하지만 저희 경산 키토산 연근(친환경 농산물임)농장에서는 땅속에 그대로 연근을 저장해 놓았다가 매일매일(일년내내) 연근을 수확하고 있어 싱싱함을 유지하고 있습니다.
몇 년 전까지는 삽이나 곡괭이로 연근을 캤습니다. 하지만 지금은 포크레인이 농촌에도 많이
보급되어 겉흙은 포크레인으로 겉어내고 나머지 부분은 삽으로 연근을 캐고 있답니다.
낮에는 불볕 더위가 벌써 부터 기승을 부리고 있습니다. 햇살이 뜨거운 곳에 그냥 서 있어도
온몸이 땀으로 흠뻑 젖는데.........삽으로 연근을 캐고 있으니.......
하지만 연근을 캐면 매우 재미나답니다.....연근캐는 재미에 힘든것도 몰라요.
연근캐는 모습 3 (휴식시간 후 또다시 고된 작업으로......)
지금처럼 연근을 캐고 있는 연밭도 있지만 무럭무럭 자라 잎이 무성한 연밭, 새싹이 나고 있는 연밭도 있답니다. 일년내내 연근을 캘려면 연근을 심는 시기를 달리해야 해요. 수확시기가 다르니깐.......^^
앞으로 영농일지 계속 올리겠습니다.....오늘은 이만^^
